Bartosz Buczyński

Bartosz to pasjonat kuchni polskiej, który równie dobrze odnajduje się w smakach kuchni włoskiej. Ceni tradycję, ale nie boi się nowoczesnych technik i kulinarnych eksperymentów. Każde wyzwanie traktuje jako okazję do rozwoju, a odkrywanie nowych smaków – jako sposób na ciągłe doskonalenie warsztatu.

Absolwent technikum o profilu Technik żywienia i usług gastronomicznych, już podczas nauki zdobywał pierwsze doświadczenia zawodowe za granicą, odbywając praktyki w Niemczech. Po powrocie do kraju rozpoczął pracę w Hotelu Novotel Warszawa Centrum, gdzie rozwijał swoje umiejętności na sekcji à la carte oraz podczas pokazów live cookingu z włoskimi daniami.

Kolejne lata spędził w Hotelu Mercure Lublin Centrum, gdzie przez sześć lat przeszedł drogę od kucharza do szefa kuchni. To tam doskonalił swoje umiejętności zarządzania zespołem, organizacji pracy oraz dzielenia się wiedzą z młodym pokoleniem kucharzy.

Dziś, jako Młodszy Doradca Kulinarny w Chefs Atelier, Bartosz łączy doświadczenie z kreatywnością, wspierając klientów i współpracowników w tworzeniu nowych koncepcji smakowych i rozwiązań.