Dobrze się składa, bo mamy wszystko, czego potrzebujesz do październikowego menu. Skontaktuj się ze swoim Doradcą i pytaj o dziczyznę, gęsinę i grzyby. >>
Dni coraz krótsze i coraz częściej powiewa chłodem. Ale w naszej październikowej kuchni dzieje się magia! Wszystko za sprawą sezonowych mięs – tych „dzikich”, tych z kaczki i gęsi i tego ze znakiem Meisterfrisch – świeżych polskich warzyw i jabłek, dobrego stołowego wina, pachnących przypraw i ciast.
O koncepcie miejsca, które łączy polskie i angielskie smaki, o przyjemności gotowania dla najbliższych i o tym, jakie wartości liczą się w branży gastronomicznej, opowiada nam Adam Szwonder, właściciel i szef kuchni restauracji Blueberry Duck położonej w malowniczym Milanówku.
O wszystkich odsłonach swojego autorskiego menu – podstawowej, dziecięcej, wege i fast – tematycznych kolacjach i motywacji do działania mówi Kornel Winiarski, szef kuchni restauracji Kobaltowa w hotelu Tristan w Kątach Rybackich.
Nasz autorski cykl wywiadów z ciekawymi ludźmi świata kuchni. Odkrywamy ich inspiracje, dopytujemy o drobiazgi i skrywane tajemnice, poznajemy anegdoty. Sprawdź sam.