Misją Chefs Culinar jest budowanie trwałych i partnerskich relacji z klientami oraz dostawcami poprzez dostarczanie niezawodnych usług i produktów dla gastronomii. Firma powstała ponad 90 lat temu w Niemczech, a w Polsce prowadzi swoją działalność od 2012 roku. Rozwój organizacji opiera się na wieloletnim doświadczeniu, wiedzy ekspertów oraz zaangażowaniu pracowników, co umożliwia zapewnienie satysfakcji klientów i stabilny rozwój całej grupy.

Od momentu powstania Chefs Culinar opiera swoją działalność na wartościach stanowiących fundament naszej kultury. W centrum uwagi stawiamy klienta, lojalność, otwartą komunikację, poszukiwanie rozwiązań, pracę zespołową, przedsiębiorczość, szacunek i uczciwość. Wartości te przekładają się na sposób, w jaki prowadzimy nasz biznes, jak traktujemy naszych pracowników, klientów i partnerów oraz jak angażujemy się społecznie. Wierzymy, że odpowiedzialne i etyczne podejście do działalności przynosi długofalowe korzyści – zarówno naszym klientom, jak i całemu społeczeństwu.

Wyznawane przez nas wartości znajdują odzwierciedlenie w sposobie prowadzenia działalności, ze szczególnym uwzględnieniem odpowiedzialności za środowisko naturalne, które pozostaje naszym priorytetem. Odpowiedzialne i zrównoważone podejście do handlu przynosi długofalowe korzyści zarówno dla środowiska naturalnego, jak i całego społeczeństwa. Dlatego konsekwentnie dążymy do ograniczania wpływu naszej działalności na środowisko, redukcji marnotrawstwa oraz promowania gospodarki o obiegu zamkniętym. Jesteśmy przekonani, że to właśnie takie działania stanowią podstawę trwałego i odpowiedzialnego rozwoju.

Jako firma działająca w sektorze HORECA jesteśmy świadomi wpływu naszej działalności na środowisko i społeczeństwo. Szczególną wagę przykładamy do kwestii środowiskowych takich jak ograniczanie marnowania żywności, optymalizacja zużycia mediów oraz wspieranie gospodarki o obiegu zamkniętym, a także do aspektów społecznych wynikających z dużej liczby pracowników. Dążymy do tego, aby rozwój naszej firmy łączył najwyższą jakość usług z odpowiedzialnym podejściem do ludzi i otoczenia.

Nasza firma rozumie zrównoważony rozwój jako odpowiedzialny sposób prowadzenia działalności, łączący trwały wynik ekonomiczny z troską o ludzi i środowisko. Celem jest zaspokajanie potrzeb obecnego pokolenia bez ograniczania możliwości przyszłych pokoleń. Dążymy do minimalizowania negatywnych wpływów, wzmacniania pozytywnych efektów oraz podejmowania decyzji opartych na rzetelnych danych. Zobowiązujemy się do przestrzegania prawa, etycznego postępowania, przejrzystości i dialogu z interesariuszami. Niniejsza polityka ma charakter nadrzędny wobec szczegółowych procedur i obowiązuje w całej organizacji oraz w naszym łańcuchu dostaw. Jest również regularnie przeglądana i publicznie dostępna.

Nieustannie rozwijamy nasze podejście do zrównoważonego rozwoju, poszukując nowych rozwiązań i wdrażając praktyki, które umożliwiają nam coraz bardziej odpowiedzialne działanie. Na bieżąco uczymy się i analizujemy nasze oddziaływanie, wyznaczając sobie ambitne cele. Dzięki temu stale podnosimy standardy w zakresie ochrony środowiska, troski o pracowników oraz współpracy z otoczeniem. Naszym priorytetem jest prowadzenie działalności zgodnie z zasadami zrównoważonego rozwoju, tak aby rozwój firmy łączył się z troską o ludzi i środowisko naturalne.

Niniejsza Polityka porządkuje nasze zobowiązania i cele w obszarach E, S oraz G, określa zakres odpowiedzialności oraz ramy monitorowania postępów. Jej głównym celem jest zapewnienie zgodności z obowiązującymi regulacjami i najlepszymi praktykami. W szczególności koncentruje się na ograniczaniu wpływu środowiskowego, wzmacnianiu dobrostanu pracowników oraz umacnianiu ładu korporacyjnego opartego na uczciwości i przejrzystości.

Obszar Środowiskowy
Kwestie środowiskowe stanowią dla nas priorytet i integralną część strategii rozwoju. Długofalowy sukces zależy od odpowiedzialnego korzystania z zasobów oraz ograniczania wpływu działalności na klimat, wodę, glebę i powietrze. Dlatego stawiamy na zgodność z przepisami i decyzjami administracyjnymi, zapobieganie zanieczyszczeniom, podejmowanie decyzji opartych na danych oraz ciągłe doskonalenie praktyk. Dbamy również o otwartą komunikację, dialog z interesariuszami i budowanie kultury, w której każdy pracownik rozumie swoją rolę w ochronie środowiska.

Naszym celem jest, aby planowanie inwestycji i codzienne operacje uwzględniały identyfikację ryzyk i szans środowiskowych, jasno określone odpowiedzialności, mierzalne cele i regularny przegląd postępów. Oczekujemy odpowiedzialnych działań także od dostawców i partnerów, wspierając inicjatywy, które realnie podnoszą standard ochrony środowiska w naszym otoczeniu.

Natomiast nasze główne działania w zakresie środowiskowym aktualnie skupiają się na:
• efektywnym gospodarowaniu mediami przemysłowymi – poprzez ograniczanie ich zużycia, inwestowanie w nowoczesne technologie i systemy zarządzania energią,
• wykorzystywaniu odnawialnych źródeł energii – zwiększając udział energii z OZE w miksie energetycznym i instalując własne źródła,
• redukowaniu emisji gazów cieplarnianych – poprzez monitorowanie emisji i wdrażanie rozwiązań niskoemisyjnych,
• ograniczaniu marnowania żywności – dzięki systemom monitoringu, współpracy z organizacjami społecznymi i edukacji pracowników,
• eliminowaniu opakowań jednorazowych i plastiku – poprzez stosowanie alternatyw wielokrotnego użytku i materiałów przyjaznych środowisku,
• oszczędnym korzystaniu z wody – wdrażając technologie oszczędzające wodę i rozwiązania pozwalające na jej odzysk i ponowne wykorzystanie,
• stosowaniu bezpiecznych i ekologicznych środków czystości – które minimalizują negatywny wpływ na zdrowie ludzi i środowisko,
• zrównoważonych zakupach i odpowiedzialnym łańcuchu dostaw – preferując lokalnych, sezonowych i certyfikowanych dostawców oraz wprowadzając kryteria środowiskowe do współpracy,
• inwestowaniu w zielone budownictwo i rozwiązania energooszczędne – realizując projekty zgodne z ekologicznymi standardami i stosując efektywne urządzenia,
• ograniczaniu śladu węglowego transportu i logistyki – poprzez eco-driving i optymalizację tras dostaw,
• edukowaniu pracowników w zakresie ochrony środowiska – prowadząc szkolenia, kampanie informacyjne i programy zaangażowania,
• przeciwdziałaniu zanieczyszczeniom powietrza, wody i gleby – poprzez systematyczny monitoring i stosowanie bezpiecznych technologii,
• transparentnym raportowaniu postępów środowiskowych – publikując wyniki działań, cele i osiągnięcia zgodnie z obowiązującymi standardami.

Obszar społeczny:
Kwestie społeczne są dla nas kluczowym filarem odpowiedzialnego prowadzenia działalności. Zapewniamy bezpieczne, zdrowe i godne warunki pracy, tworzymy kulturę wzajemnego szacunku i równego traktowania oraz wspieramy rozwój kompetencji pracowników. W relacjach z zespołem i interesariuszami stawiamy na dialog, otwartą komunikację i współodpowiedzialność za osiągane rezultaty. Przeciwdziałamy wszelkim formom dyskryminacji i mobbingowi, promujemy różnorodność oraz tworzymy środowisko pracy sprzyjające dobrostanowi. Dbamy także o relacje ze społecznościami lokalnymi, mając świadomość, że nasza obecność powinna przynosić trwałą wartość otoczeniu.

Naszym celem jest, aby procesy HR, BHP oraz programy dobrostanowe opierały się na danych, jasno opisanych odpowiedzialnościach i mierzalnych celach. Regularnie weryfikujemy skuteczność podejmowanych działań i doskonalimy je na podstawie informacji zwrotnych i okresowych przeglądów.

Natomiast nasze główne działania w zakresie społecznym aktualnie skupiają się na:
• zapewnianiu bezpiecznych i zdrowych warunków pracy – poprzez przestrzeganie przepisów BHP, wdrażanie nowoczesnych procedur i regularne szkolenia,
• dbaniu o dobrostan pracowników – wspierając równowagę między życiem zawodowym a prywatnym, zdrowie psychiczne i fizyczne,
• przeciwdziałaniu dyskryminacji i mobbingowi – budując kulturę szacunku i równego traktowania,
• promowaniu różnorodności i włączenia – zwiększając reprezentację kobiet, osób młodych i dojrzałych, a także osób z grup mniejszościowych,
• wspieraniu rozwoju i podnoszenia kompetencji – poprzez programy szkoleńi mentoring,
• uczciwym wynagradzaniu – dbając o przejrzystość wynagrodzeń i zmniejszanie luki płacowej,
• włączaniu pracowników w procesy decyzyjne – poprzez dialog społeczny, ankiety i spotkania zespołowe.
• oczekiwaniu odpowiedzialnych praktyk zatrudnienia od dostawców i partnerów – w tym zakazu pracy dzieci, pracy przymusowej i dyskryminacji,
• angażowaniu się w projekty społeczne – wspierając wolontariat pracowniczy oraz działania prospołeczne.
• wspieraniu podnoszenia standardów społecznych w łańcuchu dostaw – oferując szkolenia i programy partnerskie dla dostawców.
• zapewnianiu bezpieczeństwa i jakości produktów oraz usług – zgodnie z najwyższymi standardami i obowiązującymi przepisami,
• transparentnym informowaniu klientów – o składzie produktów oraz ich pochodzeniu,
• dbaniu o dostępność usług – dla wszystkich grup klientów,.

Obszar ładu korporacyjnego:
Ład korporacyjny stanowi fundament zaufania i trwałej wartości. Kierujemy się zasadami etyki, przejrzystości i odpowiedzialności na wszystkich szczeblach zarządzania.

Budujemy skuteczny system kontroli wewnętrznej i zarządzania ryzykiem, dbamy o zgodność z przepisami i standardami wewnętrznymi oraz chronimy dane i informacje naszych pracowników, klientów i partnerów. Przeciwdziałamy nadużyciom i konfliktom interesów, zapewniając niezależne kanały zgłaszania nieprawidłowości oraz rzetelne i terminowe reakcje. Oczekujemy stosowania podobnych standardów od naszych dostawców i partnerów biznesowych. W obszarze ładu korporacyjnego działamy w oparciu o dwa kluczowe dokumenty: Kodeks Etyki, określający zasady postępowania dla wszystkich pracowników, oraz Kodeks Dostawców, definiujący nasze oczekiwania wobec partnerów biznesowych w zakresie uczciwości, poszanowania prawa, poszanowania praw człowieka i odpowiedzialności środowiskowej.

Dbamy o jasny podział ról, kompetencji i odpowiedzialności, oparty na przejrzystych politykach i procedurach. Decyzje podejmujemy na podstawie rzetelnych danych i transparentnej sprawozdawczości, a działania doskonalimy w sposób ciągły, tam gdzie jest to potrzebne.

Natomiast nasze główne działania w zakresie ładu korporacyjnego aktualnie skupiają się na:
• utrzymywaniu wysokich standardów etyki i przejrzystości – poprzez stosowanie kodeksu etyki, standardów antykorupcyjnych i regularne szkolenia,
• zapewnianiu zgodności z przepisami i regulacjami – monitorując zmiany prawa, wdrażając wymagane procedury i systemy compliance,
• budowaniu skutecznego systemu zarządzania ryzykiem – identyfikując, oceniając i minimalizując ryzyka biznesowe, środowiskowe i społeczne,
• prowadzeniu transparentnej sprawozdawczości – publikując rzetelne raporty finansowe i niefinansowe zgodne ze standardami CSRD/ESRS,
• ochronie danych i informacji – stosując systemy bezpieczeństwa informatycznego,
• utrzymywaniu niezależnych kanałów zgłaszania nieprawidłowości (whistleblowing) – zapewniając poufność i ochronę osób zgłaszających,
• jasnym podziale ról i odpowiedzialności – dzięki czytelnym regulaminom, politykom i nadzorowi organów spółki,
• stałym doskonaleniu procesów zarządczych – poprzez audyty wewnętrzne, przeglądy i wdrażanie działań naprawczych,
• oczekiwaniu od partnerów i dostawców wysokich standardów etycznych – w tym przestrzegania prawa, przeciwdziałania korupcji i ochrony praw człowieka,
• zapewnianiu różnorodności w organach zarządzających i nadzorczych – promując równowagę płci, doświadczeń i kompetencji.

Postanowienia końcowe
• Polityka została udostępniona na stronie internetowej www.chefsculinar.pl
• W wypadku jakichkolwiek pytań lub wątpliwości dotyczących postanowień Polityki Zrównoważonego Rozwoju należy kontaktować się z Działem HR