BURGER JAGNIĘCY Z KREWETKAMI

Sposób przygotowania:

1. Mięso dopraw solą i pieprzem.
2. Następnie grilluj na rozgrzanym ruszcie z dwóch stron, uważając aby nie wysuszyć mięsa.

Sposób przygotowania:

1. Mango pokrój w drobną kostkę.
2. W rondlu przesmaż na małej ilości oleju cebulę czerwoną pokrojoną w kostkę i papryczkę chilli.
3. Dodaj pokrojone mango, ocet oraz miód.
4. Całość podduś ok. 5 min.
5. Dopraw musztardą i miętą.

Sposób przygotowania:

1. Krewetki pokrój w cienkie plastry, zamarynuj w oleju i przyprawie Red Dhofar.
2. Plastry krewetek nadziej na patyk do szaszłyków.
3. Przed podaniem zgrilluj z każdej strony.

Sposób przygotowania:

1. Szparagi zblanszuj.
2. Dopraw solą i pieprzem.
3. Przed podaniem skrop oliwą i zgrilluj.

Sposób przygotowania:

• Krążki cebulowe usmaż na głębokim tłuszczu w temp. 180°C.

Sposób przygotowania:

• Boczek przed podaniem zgrilluj z dwóch stron.

Sposób przygotowania:

• Bułkę podmaż z dodatkiem masła do zarumienienia.

Sposób podania:

1. Spód bułki posmaruj majonezem.
2. Ułóż warstwowo: szparagi, burgera, plastry boczku, chutney mango, szaszłyk z krewetek i krążki cebulowe.
3. Górną część bułki posmaruj dipem piwnym, a następnie przykryj burgera.