CHŁODNIK Z OGÓRKA I AWOKADO

Sposób przygotowania:

1. Obierz ogórki.
2. Umieść je wraz z resztą składników w kielichu Thermomixa. Dopraw.
3. Zmiksuj i przetrzyj przez drobne sito.

Sposób przygotowania:

1. Natkę pietruszki oraz koper przełóż do Thermomixa.
2. Dodaj olej i szpinak. Podgrzej do 65°C.
3. Blenduj na maksymalnych obrotach około 2 minut.
4. Pozostaw oliwę w kielichu do wystudzenia.
5. Przecedź przez filtr do kawy lub drobne sito wyłożone ręcznikiem papierowym.

Sposób przygotowania:

1. Pokrój ogórek w cienkie plastry.
2. Przełóż do worka VAC, wlej AcetoPlus.
3. Skompresuj.

Sposób przygotowania:

1. Oberwij listki mięty.
2. Rozgrzej olej, wrzuć liście, usmaż.
3. Odsącz z nadmiaru tłuszczu.
4. Użyj do dekoracji.

Danie ułóż na talerzu według własnej koncepcji lub zainspiruj się naszym platingiem.