DYNIOWE SŁODKIE WARIACJE: BLONDIES I PĄCZKI Z MUSEM

Sposób przygotowania:

1. Masło roztop, wymieszaj z cukrem i ziarenkami wanilii.
2. Dodaj jajka, wymieszaj (nie ubijaj). Do uzyskanej masy dodaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i solą. Całość dokładnie wymieszaj.
3. Przełóż masę do form silikonowych w kształcie macek ośmiornicy i spirali, na wierzchu ułóż czekoladowe kaletki i pokrojoną w drobną kostkę dynię.
4. Piecz 20 minut w temperaturze 170°C.

Sposób przygotowania:

1. Wymieszaj teksturę kappa z sokiem, zagotuj. 
2. Zanurz w glazurze wcześniej wypieczone blondies, tak by dokładnie się nią pokryły.

Sposób przygotowania:

1. Przygotuj zaczyn: podgrzej mleko, dodaj cukier, 50 g mąki i drożdże. Pozostaw do wyrośnięcia. 
2. Następnie dodaj purée i jajko, dokładnie wymieszaj. Do uzyskanej masy dodaj pozostałą część mąki, wyrabiaj przez 5 minut. Na koniec dodaj roztopione masło i wyrabiaj do połączenia się składników.
3. Ciasto podziel na 10–gramowe kawałki, uformuj niewielkie kuleczki. Podsyp mąką, żeby się nie przykleiły i pozostaw w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.
4. Smaż jak klasyczne pączki.

Sposób przygotowania:

1. Purée zagotuj z pastą z rokitnika. Skrobię wymieszaj z sokiem z imbiru, uzyskaną w ten sposób mieszaniną zagęść purée. Na koniec dodaj miód.
2. Wystudź, nadziej musem usmażone pączki.