GRILLOWANY ANTRYKOT WOŁOWY Z MASŁEM ZIOŁOWYM, PIECZONYM ZIEMNIAKIEM I GRILLOWANYMI WARZYWAMI

Sposób przygotowania:

1. Stek z antrykotu wyjmij godzinę przed smażeniem z lodówki aby nabrał temperatury pokojowej.
2. Antrykot posyp przyprawą do steków z obu stron, skrop oliwą i wyłóż na mocno rozgrzaną patelnię. 
3. Smaż po 2 min z każdej strony, następnie na patelnię wyłóż masło, tymianek i ząbki czosnku i smaż kolejne 2 min, polewając roztopionym masłem. 
4. Usmażony antrykot zdejmij z patelni i odłóż na bok na 1-2 min, aby odpoczął. 
5. Następnie ułóż na nim plaster masła Café de Paris.

Sposób przygotowania:

1. Ziemniaki ugotuj w mundurkach do miękkości, wyjmij z wody jeszcze ciepłe i natnij w kształt X.
2. Skrop oliwą i wstaw do piekarnika nagrzanego do 250°C na 15 min.
3. Cukinię i bakłażana pokrój w plastry, paprykę w trójkąty, cebulę na ósemki, przypraw solą, pieprzem i ziołami. 
4. Dobrze wymieszaj i grilluj z obu stron. Podpiecz w piecu 5 min. 
5. Pomidorki na gałązce skrop oliwą czosnkową i pieczemy 5 min.
6. Upieczonego ziemniaka naciśnij, aby się rozchylił, połóż na mim łyżkę śmietany, szczypiorek, sól i pieprz.

Sposób przygotowania:

• Wszystkie składniki na masło wymieszaj razem, uformuj w walec i włóż do lodówki.