NIEBANALNA OWSIANKA NA ZIMNO

Sposób przygotowania:

1. Rozmroź ciastka i przekrój je na pół.
2. Z papieru pergaminowego wytnij wzdłuż krótszego boku kawałek o około czterokrotnej szerokości połowy ciastka.
3. Zawiń ciastko w pergamin i rozwałkuj cienko, tak by rozeszło się wewnątrz papieru.
4. Piecz w 180°C przez około 7 minut. Po wypieczeniu jeszcze raz rozwałkuj przez pergamin.
5. Odwiń ciastko z papieru i nawiń je na formę (na przykład ring), żeby powstał pierścień.
6. Po chwili zdejmij z formy, jeszcze ciepłe układaj na blasze do wystudzenia. Podawaj zimne

Sposób przygotowania:

1. Połącz płatki z napojami i jogurtem i wstaw do lodówki na noc do całkowitego rozmięknięcia. Jeśli nie masz tyle czasu, ugotuj płatki w napoju roślinnym do miękkości i gdy wchłoną cały płyn, zagrzej je z Golden Cioc, wystudź i połącz z jogurtem.
2. Przygotowaną owsiankę podawaj na zimno w ringu.

Sposób przygotowania:

1. Agrest zasyp cukrem. Zostaw na godzinę do rozpuszczenia się cukru. Następnie dokładnie zblenduj i przetrzyj przez sito. Zważ – powinno wyjść 145 g syropu. Jeśli wyjdzie mniej, dodaj więcej wody, żeby gramatura się zgadzała.
2. Zagotuj agar w 55 g wody, dodaj powstały syrop z agrestu.
3. Przelej zawiesinę do dyspensera i skraplaj na zimny olej, tak żeby powstał kawior.
4. Odcedź kawior z oleju. Przelej dokładnie zimną wodą, żeby pozbyć się resztek oleju.

Sposób przygotowania:

1. Wymieszaj dokładnie wszystkie składniki.
2. Przelej do syfonu i nabij dwa naboje.
3. Szprycuj na owsiankę ułożoną w ringu.

Sposób przygotowania:

1. Truskawki pokrój w drobną kostkę i przełóż do rondla. Zasyp cukrem, dodaj odrobinę soku z cytryny.
2. Gotuj na małym ogniu przez kilka minut, aż truskawki puszczą sok. Delikatnie mieszaj.
3. Kiedy owoce puszczą już sporo soku, zdejmij rondel z palnika i dosyp nasiona chia i zgnieciony roztarty pieprz.
4. Wymieszaj i odstaw na 20-30 minut, żeby nasiona wchłonęły cały płyn. Podawaj na zimno.

Sposób przygotowania:

1. Przełóż miód do rondla i podgrzewaj do uzyskania lekko ciemniejszej barwy.
2. Przygotuj rózgę do ubijania i wprowadź do miodu sodę, zacznij szybko ubijać.
3. Powstałą pianę wylej na matę sylikonową i zostaw do wystudzenia.
4. Połam i przełóż do worka, utłucz do uzyskania chrupiącego crunchu.

Danie ułóż na talerzu według własnej koncepcji lub zainspiruj się naszym platingiem.