PALAK CHICKEN Z PALAK PURI

Sposób przygotowania:

1. Szpinak zblanszuj.
2. Papryczkę oczyść i pokrój w plastry.
3. Wrzuć papryczkę i orzechy na rozgrzany olej, podsmażaj przez chwilę.
4. Dodaj do zblanszowanego szpinaku. Odstaw do wystudzenia.
5. Wystudzone produkty przełóż do wysokiego naczynia, dodaj zimną wodę, zblenduj.

Sposób przygotowania:

1. Do kurczaka dodaj wszystkie pozostałe składniki.
2. Dokładnie wymieszaj, pozostaw do zamarynowania.

Sposób przygotowania:

1. Na rozgrzany olej wrzuć liść laurowy, kardamon, goździki, kmin i korę cynamonu. Podsmażaj przez chwilę. 
2. Cebulę pokrój w drobną kostkę.
3. Pomidory sparz, oczyść z pestek. Pokrój w kostkę.
4. Czosnek oraz imbir zetrzyj. 
5. Do podsmażonych przypraw dodaj cebulę i podsmaż na złoto. Dodaj czosnek i imbir. Pod koniec smażenia dodaj pomidory.
6. Do podsmażonych produktów dodaj wcześniej zamarynowanego kurczaka (patrz wyżej). Podsmażaj do uzyskania złotego koloru. 
7. Dodaj garam masalę i kozieradkę, a następnie mleczko kokosowe. Gotuj do miękkości. 
8. Do kurczaka dodaj wcześniej przygotowaną pastę ze szpinaku (patrz wyżej). Dopraw solą. Jeśli sos jest za gęsty, dodaj trochę wody.

Sposób przygotowania:

1. Szpinak zblanszuj i wystudź. 
2. Do wysokiego naczynia wrzuć szpinak, imbir i papryczkę, zblenduj.
3. Do miski wsyp mąkę, dodaj przygotowaną pulpę ze szpinaku i olej, dopraw solą i garam masalą.
4. Wyrób ciasto, przykryj i odstaw na 10 minut.
5. Uformuj z ciasta małej lub średniej wielkości kulki. Spłaszcz je i z każdej strony posmaruj olejem.
6. Tak przygotowane porcje ciasta delikatnie rozwałkuj.
7. Smaż w głębokim tłuszczu, co jakiś czas obracając. 
8. Odsącz.

Sposób przygotowania:

1. Szpinak zblanszuj.
2. Papryczkę oczyść i pokrój w plastry.
3. Wrzuć papryczkę i orzechy na rozgrzany olej, podsmażaj przez chwilę.
4. Dodaj do zblanszowanego szpinaku. Odstaw do wystudzenia.
5. Wystudzone produkty przełóż do wysokiego naczynia, dodaj zimną wodę, zblenduj.

Sposób podania:

Podawaj w serwisie talerzowym albo bufetowym według własnej koncepcji lub zainspiruj się naszym platingiem. Udekoruj drobno pokrojonym chili oraz liśćmi kolendry.