ROŚLINNE KROKIETY Z SAŁATKĄ Z JABŁEK I KALAREPY

Sposób przygotowania:

1. W garnku rozpuść tłuszcz Phase Gold. Dodaj mąkę, dokładnie wymieszaj, tworząc zasmażkę.
2. Wlej Florę Plant i zagotuj. Dopraw do smaku bulionem Wiberg.
3. Zdejmij z ognia, dodaj startą skórkę z cytryny i Grecki Violife. Całość zblenduj na gładką masę.
4. Na osobnej patelni rozgrzej olej i podsmaż czosnek oraz cebulę pokrojone w kostkę. Dodaj Pulled Beef i smaż kilka minut, podlewając niewielką ilością wody.
5. Po przestudzeniu połącz wszystkie składniki i dopraw solą oraz pieprzem.
6. Masę przełóż do prostokątnych form i zamroź.
7. Przed smażeniem obtocz krokiety w mieszance Vegg White i mąki, następnie w panko. Czynność powtórz dwukrotnie.
8. Smaż na głębokim tłuszczu.

Sposób przygotowania:

1. Do wysokiego pojemnika wlej Vegg White, dodaj musztardę, ocet i sok z połówki cytryny.
2. Włóż blender do pojemnika do samego dna, następnie wlej olej.
3. Blenduj, unosząc blender do góry, aż powstanie gładki majonez.
4. Dopraw solą i sosem sriracha.

Sposób przygotowania:

1. Bazylię wylistkuj.
2. Zagotuj ją w wodzie z odrobiną proszku do pieczenia.
3. Dokładnie osusz listki na papierze.
4. Zmiksuj w Thermomixie z olejem, podgrzewajac mieszankę do 60°C.
5. Przecedź przez sitko.

Sposób przygotowania:

1. Obierz i pokrój wszystko w kostkę 2 x 2 mm i wymieszaj razem z zieloną oliwą.