SERNIKOWE TRUSKAWKI NA ZIMNO Z NIEBIESKIM PUDREM Z BIAŁEJ CZEKOLADY

Sposób przygotowania:

1. Debic Sernik rozpuść i delikatnie schłodź.
2. Ubij mikserem na puszystą masę.
3. Przełóż masę do silikonowych form i wstaw do szokówki do zamarznięcia.
4. Pokrusz ciastka i wymieszaj je z rozpuszczonym masłem.
5. Uzyskaną masę rozprowadź cienką warstwą na pergaminie.
6. Wyjmij sernik z foremek i spryskaj zamszem.
7. Ułóż sernikowe truskawki na spodzie z rozkruszonych ciastek.

Sposób przygotowania:

1. Przełóż Violife Kremowy do rondla, dodaj Viocreme.
2. Mieszając białe składniki bazowe na jednolitą masę, powoli dodawaj cukier. Podgrzej do około 60°C.
3. Pektynę rozpuść w garnku w niewielkiej ilości wody.
4. Uzyskaną masę umieść w kielichu miksera i zmiksuj na gładko, dodając pektynę.
5. Przełóż masę do silikonowych form i wstaw do szokówki do zamarznięcia.
6. Pokrusz ciastka i wymieszaj je z rozpuszczonym masłem kakaowym.
7. Uzyskaną masę rozprowadź cienką warstwą na pergaminie.
8. Wyjmij ciasto z foremek i spryskaj zamszem.
9. Ułóż sernik wegan w kształcie truskawek na spodzie z kruchych ciastek.

Sposób przygotowania:

1. Rozpuść czekoladę.
2. Stopniowo dodawaj do niej barwnik do uzyskania pożądanego koloru.
3. Do zabarwionej czekolady dodawaj maltodekstrynę, aż uzyskasz puder o odpowiedniej puszystości.