SZASZŁYKI ORIENTALNE À LA DAGING CINCANG Z RYŻEM JAŚMINOWYM I AZJATYCKIMI PIKLAMI

Sposób przygotowania:

1. Obtocz szaszłyki w skrobi kukurydzianej i obsmaż z każdej strony.
2. Przygotuj glazurę – zblenduj wszystkie składniki na jednolity płyn.

Sposób przygotowania:

1. Wszystkie składniki umieść w rondelku.
2. Podgrzewaj na małym ogniu, mieszając, aż sos będzie gładki i lekko zgęstnieje.
3. W razie potrzeby dodaj więcej mleka kokosowego, by uzyskać pożądaną konsystencję sosu.

Sposób przygotowania:

1. Przepłucz ryż, aby pozbyć się nadmiaru skrobi.
2. Gotuj w garnku do gotowania ryżu w stosunku 1 kg ryżu do 1,1 kg wody.
    

Sposób przygotowania:

1. Ogórki pokrój na maszynie na bardzo cienkie plastry.
2. Przełóż do worka vacuum. 
3. Wymieszaj Crema di Aceto, olej, sok i skórkę limonki oraz kolendrę.
4. Zalej marynatą ogórki i zamknij w worku.
5. Zostaw w lodówce na pół godziny, aby przeszły smakiem.
6. Serwuj je w osobnym naczyniu posypane płatkami soli i pokruszonymi prażonymi orzechami.

Sposób przygotowania:

1. Pokrój marchewki i rzodkiew w julienne.
2. Wymieszaj z solą i cukrem.
3. Odstaw na 20-30 minut, aż puszczą wodę i zmiękną.
4. Odciśnij nadmiar płynu i przepłucz warzywa zimną wodą. Osusz.
5. Przygotuj zalewę. W rondelku podgrzej ocet, wodę, cukier i sól, aż cukier się rozpuści. Nie gotuj.
6. Odstaw do ostudzenia. 
7. Zalej grzyby oraz warzywa i zostaw do zamarynowania przynajmniej na godzinę.

Sposób przygotowania:

1. Zblenduj wszystkie składniki na jednolitą masę i przetrzyj przez sito.
2. Nałóż do dyspensera i przechowuj w lodówce.