TAGLIATELLE CON FINCHIO SELVATICO

Sposób przygotowania:

1. Koper oraz czosnek drobno posiekaj.
2. Pokrój chili.
3. Cytrynę sparz, a następnie otrzyj skórkę.
4. Ugotuj makaron.
5. Czosnek oraz chili podsmaż na oliwie.
6. Dodaj makaron oraz trochę wody z gotowania.
7. Na koniec dodaj koper oraz zimne masło.
8. Dopraw.

Sposób przygotowania:

1. Przełóż wszystkie składniki do kielicha Thermomiksa.
2. Podgrzej składniki do 65°C.
3. Blenduj na maksymalnych obrotach przez około ½ minuty.
4. Zblendowaną masę odstaw na chwilę, a następnie przecedź za pomocą filtra do kawy (możesz wykorzystać również ręcznik papierowy).

Tak przygotowany olej możesz przechowywać w lodówce przez 7 dni lub w zamrażarce przez kilka miesięcy.

Sposób przygotowania:

1. Koper włoski cienko pokrój, dodaj skórkę i sok z cytryny oraz przygotowany uprzednio olej koperkowy.
2. Dopraw solą i pieprzem.
3. Serwuj na górze makaronu.

Sposób przygotowania:

1. Panko podpraż na patelni.
2. Dodaj przyrządzony wcześniej olej koperkowy, dopraw solą.
3. Gotowe panko wykorzystaj do wykończenia makaronu.

Danie ułóż na talerzu według własnej koncepcji lub zainspiruj się naszym platingiem.