WEGAŃSKA LASAGNE Z GRILLOWANYMI WARZYWAMI
Autor przepisu: Paweł Kaczmarek
Składniki i przygotowanie Ilość porcji: 5
Pobierz przepis
- 200 gmakaronu lasagne Knorr
- 400 mlwody
- 500 gbakłażana
- 500 gcukinii
- 100 mlśmietany Flora
- 30 gtłuszcz do smarowania Phase Gold Flora
- 20 gmąki pszennej
- 15 gPrimerby bazyliowej Knorr
- 10 mlesencji bulionu warzywnego Knorr
- 20 gProsociano Violife
- gałka muszkatołowa
- sól i pieprz
Wegańska lasagne
Sposób przygotowania:
- Płaty makaronu ułóż na blasze GN i zalej wodą. Gotuj na parze w temperaturze 100°C przez ok. 15 minut, aż będą miękkie i elastyczne.
- Bakłażana oraz cukinię pokrój w plastry o grubości ok. 3 mm, a następnie ugrilluj z obu stron.
- Przygotuj beszamel: na bazie Phase Gold, śmietany roślinnej, wody oraz mąki pszennej ugotuj gładki sos. Dopraw esencją bulionu warzywnego, gałką muszkatołową, Primerbą bazyliową, solą i pieprzem.
- Ugotowane płaty makaronu układaj warstwowo, przekładając je grillowanymi warzywami oraz beszamelem.
- Wierzch posyp Prosociano i zapiekaj w temperaturze 180°C do momentu uzyskania złocistej, lekko chrupiącej powierzchni.
- 600 gTomato Pronto Knorr
- 20 gświeżego czosnku
- 15 gPrimerby włoskiej Knorr
- 50 mloleju
- sól i pieprz
Sos pomidorowy
Sposób przygotowania:
- Na oleju podsmaż posiekany czosnek.
- Do podsmażonego czosnku dodaj Tomato Pronto. Chwilę gotuj, a następnie zmiksuj na gładki sos.
- Na koniec dopraw Primerbą włoską, solą i pieprzem.
- 200 gcukinii
- Mix box Siejemy
Wykończenie
Sposób podania:
Podziel lasagne na porcje. Danie ułóż na talerzu według własnej koncepcji lub zainspiruj się naszym platingiem. Cukinię pokrój w cienkie paski i zblanszuj w osolonej wodzie. Lasagne podawaj z sosem pomidorowym, udekoruj cukinią i ziołami.