O tym, że gdzieś pośród pól i lasów można znaleźć więcej niż się wydaje – sezonową lokalność w zaskakująco współczesnym wydaniu, przyjazny klimat, ludzi, którzy dają z siebie wszystko – o specyfice menu okolicznościowego oraz o tym, jak rodzi się pasja i jak ją podkręcać, opowiada Piotr Dziewulski, szef kuchni restauracji W Szczerym Polu w Popowie.
O znaczeniu szczerości i otwartości w restauracji, trudnych, ale pięknych początkach drogi zawodowej, pierwszych wspomnieniach związanych z kuchnią, o sile tkwiącej w lokalnych produktach i celebracji tożsamości Pomorza oraz o ambicjach, które niekoniecznie są gwiazdką Michelin, opowiada nam Michał Stężalski, szef kuchni TYGLI Gdańskich.